103

Соевый соус рецепты

 

Вообще соевый соус появился и пришел к нам из Китая, и его используют как приправу для разных блюд. Этот восточный продукт необычайно полезен своими свойствами, так как он содержит аминокислоты. Существует пару видов соевого соуса, первый светлый соус может подойти к любому блюду, а вот второй темный соус лучше добавлять только к мясным блюдам.

Можно ли обойтись без соевого соуса, да конечно можно, но тогда вам понадобиться множество других приправ. Ведь в соевом соусе содержится больше полезных приправ, чем в любом другом соусе. Давайте попробуем приготовить куриную грудку, ведь для приготовления этого блюда нам не понадобиться много ингредиентов.

«Куриная грудка в соевом соусе»

Ингредиенты:грудка в соевом соусе

– Куриная грудка

– Соевый соус

– Лимон

– Вода

– Сахар

– Подсолнечное масло

 

Готовим следующим образом:

Наливаем на разогретую сковороду растительное масло, заранее помытую и обсушенную грудку выкладываем на сковороду, затем обжариваем сначала с одной, а затем и со второй стороны, на сильном огне до румяной корочки.

Пока наша грудка жарится, мы тем временем берем вымытый лимон, разрезаем и выдавливаем из него сок без косточек.

Затем, когда грудка будет готова, мы вливаем к ней соевый соус, воду и сок лимона. И оставляем, предварительно накрыв крышкой тушиться примерно 10-20 мин.

Через 20 мин. открываем крышку и отправляем нашу сковороду в духовку, чтобы грудка хорошо пропеклась. Для сочности мяса периодически не забывайте поливать грудку оставшимся соусом.

Ну, вот и «Куриная грудка в соевом соусе» готова, у нее аппетитный вид и самое главное она очень мягкая и сочная.

А вы когда-нибудь, пробовали говядину в соевом соусе. Если нет, то вы многое потеряли. Давайте тогда попробуем приготовить еще один рецепт с соевым соусом.

 

«Говядина в соевом соусе»

Ингредиенты:соевый соус говядина

– Говядина

– Лук репчатый

– Соевый соус

– Чеснок

– Подсолнечное масло

 

Готовим следующим образом:

Мясо свежей говядины нарезаем, и отбиваем. Затем в тарелке перемешиваем чеснок и соевый соус. Далее берем глубокую емкость и выкладываем мясо, а сверху все заливаем маринадом и ставим на ночь или на 2-3 часа в холодильник, для пропитки мяса маринадом.

По истечению времени, мы режим репчатый лук кубиками, и выкладываем на предворительно хорошо разогретую сковороду с подсолнечным маслом. И так обжариваем лук до красивого золотистого цвета, не забывая периодически помешивать.

К уже обжаренному луку мы добавляем мясо и жарим на сильном огне минут 10-12. Затем добавляем 100мл. воды и тушем на умеренном огне до готовности.

Мясо получается сочным, благодаря соевому соусу, оно не имеет посторонних запахов. Говядину в соевом соусе можно подавать с макаронами, картофелем и рисом.

Print Friendly, PDF & Email

 

Оставить комментарий

Войти с помощью: